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Titolo
Text copied to clipboard!Commis di Cucina
Descrizione
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Cerchiamo un Commis di Cucina motivato e appassionato per unirsi al nostro team culinario. Il candidato ideale sarà responsabile di supportare gli chef nella preparazione e nella presentazione dei piatti, mantenendo elevati standard di igiene e qualità. Il ruolo richiede una forte attenzione ai dettagli, capacità di lavorare in un ambiente dinamico e la volontà di apprendere tecniche culinarie avanzate. Il Commis di Cucina sarà coinvolto nella gestione degli ingredienti, nella preparazione preliminare e nella pulizia delle postazioni di lavoro, contribuendo al successo della brigata di cucina. Offriamo un ambiente stimolante dove sviluppare competenze professionali e crescere nel settore della ristorazione.
Responsabilità
Text copied to clipboard!- Preparare ingredienti secondo le indicazioni dello chef.
- Mantenere pulite e organizzate le postazioni di lavoro.
- Supportare nella preparazione e presentazione dei piatti.
- Seguire le norme igienico-sanitarie in cucina.
- Gestire correttamente gli utensili e le attrezzature.
- Collaborare con il team per garantire un servizio efficiente.
- Controllare la qualità degli ingredienti ricevuti.
- Partecipare alla gestione delle scorte alimentari.
- Assistere nella preparazione di salse, condimenti e basi.
- Contribuire al rispetto dei tempi di preparazione.
Requisiti
Text copied to clipboard!- Esperienza precedente in cucina o formazione culinaria.
- Conoscenza delle norme di sicurezza alimentare.
- Capacità di lavorare in team e sotto pressione.
- Attenzione ai dettagli e precisione.
- Flessibilità negli orari di lavoro.
- Passione per la cucina e voglia di imparare.
- Buona resistenza fisica per lavorare in piedi a lungo.
- Capacità di seguire istruzioni e ricette.
- Buone doti organizzative.
- Conoscenza base degli utensili da cucina.
Domande potenziali per l'intervista
Text copied to clipboard!- Qual è la tua esperienza precedente in cucina?
- Come gestisci lo stress durante i momenti di punta?
- Sei disponibile a lavorare su turni e nei weekend?
- Come garantisci la pulizia e l'igiene nel tuo lavoro?
- Hai esperienza con particolari cucine o tecniche culinarie?
- Come ti tieni aggiornato sulle novità gastronomiche?
- Raccontaci di una situazione in cui hai lavorato efficacemente in team.
- Come gestisci gli errori durante la preparazione dei piatti?
